Николай Пишет:
каким образом лучше вводить планирование единовременных расходов
Здравствуйте,
 Просто редактируйте каждый месяц отдельно (ссылка "Изменить"), добавляя в него нужные статьи.
 
 "На всё остальное" - это сумма которая вычисляется автоматически, как разница между общим лимитом и суммой всех лимитов, по всем категориям.